米の粉でモチモチ大根もち♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1/3千切り（１ｃｍぐらい）にし、串が通るぐらいまで茹でておく。茹で上がったら水切りをする。
   残りは下ろす（絞らない）。

2. 2

   長ネギはみじん切りに。
   桜えびは5分ぐらい水に浸けたら、水切りをする。

3. 3

   全材料を混ぜる。
   お好み焼きの生地より少し緩めのがいいです。（固めのようであれば、水を少しずつ足してください）

4. 4

   深めのある鍋あるいはフライパンに多めの油を熱して、③をスプーンで丸めて落としてください。
   外側はこんがりしたら出来上がらいです。