プリンケーキ♪二層のケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、小麦粉を計って、ふるっておく。
   オーブンを180度に余熱しておく。

2. 2

   カラメル用の材料☆を小さな鍋に入れ、煮立ててシロップを作る。カラメルなので、茶色くなるまで、煮たったら火からおろし、型に流し込む。
   !焦がさないように注意!

3. 3

   鍋に牛乳を入れて、約５０度に温める。
   ボールに、卵4個と砂糖を入れ、しっかりと混ぜる。!この時、泡立てない!

4. 4

   ボールに、牛乳を加え、バニラエッセンスを入れて、よくかき混ぜる。
   それを濾しながら、型に流し入れる。（カラメルシロップの上に入れた感じになってます）

5. 5

   ボールに、卵2個と砂糖を入れ、泡立て器で、もったりとするまで混ぜる。
   そこに、ふるった小麦粉を2-3回に分けて入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   混ざったら、プリン生地の上にゆっくりと流し入れる。

7. 7

   余熱が終わったオーブンに、型を入れ、お湯を回りに入れて、35分焼く。つまり、蒸し焼きにする。

8. 8

   焼き上がったら、あら熱をとって、出来上がり♪

9. 9

   お好みで、切り分けて下さい。

10. 10

    今回は、カラメルシロップなしで作ってみました。型にくっついてしまい、上手く綺麗に外れませんでした。