野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは食べやすい大きさに切り、さっとお湯で茹でておく。
   いんげんも下湯でしておく。

2. 2

   じゃが芋は４等分に
   玉ねぎは６等分
   にんじんは小さめの乱切り
   インゲンは半分に切る
   しいたけは厚めにスライスする。

3. 3

   油でにんじん、玉ねぎ、しらたき、しいたけを炒める。
   少し色が変わったら、だし汁と調味料を全て入れる。

4. 4

   煮立ったら、中火にしてにんじんの表面が少し柔らかくなるまで煮る（５分くらい）

5. 5

   次にじゃが芋を加え、火が通るまで煮る。
   最後にインゲンを加え、混ぜあわせれば出来上がり。