シナモンの香ばしいニンジンケーキ★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは細長い千切りにする。（おろし金を使うと便利です）

2. 2

   粉類（強力粉、砂糖、塩、シナモン、タンサン、ベーキングパウダー）、をふるいにかけます。※粉に空気を含ませるのが目的です。みそこしを使うと便利です♪

3. 3

   ふるった粉類に
   溶き卵を３回に分けて混ぜます。ポロポロの生地になった状態でサラダ油を入れゴムべらでさっくりと混ぜます。

4. 4

   すった人参とレーズンを加え混ぜ合わせます。十字を切るように混ぜると混ざりやすいです。

5. 5

   直径５~６センチほどのアルミカップに大さじ３ほどの生地を入れていきます。最後にバナナの切れ端を飾りとしてのせます。

6. 6

   オーブン余熱ありで160~170℃にした電子レンジにオーブントレーにケーキを入れて35~40分焼きます。竹串をさしてみて、生地が串に付かなければ出来上がりです。