レンジでつくる　さわやかキウイジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイの皮をむく。
   
   むいた状態で重さを量る。
   
   小さく切って、耐熱ボウルへ。
   
   このとき、キウイの毛がはいらないように注意。
   皮むきのあと、水でさっとながしておくとよいです。

2. 2

   砂糖（今回上白糖）を上からかけてそのままおいておく。水分がでて砂糖がとければＯＫ。
   
   1時間～一晩。（キウイの量による）
   
   砂糖が溶けてきたらまぜあわせて加熱スタート、

3. 3

   ふたをしないでレンジにかける。
   
   ７００Ｗで１３分～１５分。
   
   途中、あく＆あわがでます。
   
   様子をみながら何度も、とり除いてくださいね。

4. 4

   好みの状態になったら加熱をとめる。
   
   煮沸消毒しておいた瓶につめたら完成です。
   
   ☆加熱直後はさらりとしていても、さめるととろみがつきます。