梅風味の醤油レシピ・作り方

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梅干の種はいつも醤油に漬けています。梅の風味がついた醤油、美味しいです。お豆腐や焼き魚等にどうぞ。

材料（10人分）

梅干の種: 7，8粒分

醤油: 100cc

作り方

1

梅干の種を瓶に入れ、醤油をそそいでフタをします。4，5日頃から食べごろです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油に漬けた種は秋刀魚を煮る時に入れたり、和風スープに出汁代わりに入れたりして最後まで美味しく使えます。

きっかけ

梅干しの種が余っていたので…

公開日：2011/03/27

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カテゴリ: その他のつゆ

料理名: 梅干

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ぢゃる貧乏料理得意ｗ

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