＊ブロッコリー＊たまねぎ＊のミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、人参は1cmくらいの角切りにする。
   
   ソーセージは食べやすい大きさに斜め切り。

2. 2

   ブロッコリーは房と茎を丁寧に洗う。
   芯と房を食べやすい大きさに切り分けてボールの水に浸しておく。5~６分したらザルにあげておく。

3. 3

   お鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れる。沸騰したら芯を入れて、再度沸騰したら房を茹でる。沸騰したらザルにあげておく。固めです。

4. 4

   フライパンにオリーブ油とバターを入れて手順①を塩こしょうして炒める。中火でたまねぎがしんなりしたら、☆の材料を入れて混ぜながら煮る。中火で5~6分。

5. 5

   次に豆乳を入れ弱火で煮る。沸騰する前にブロッコリーも入れて煮る。沸騰する直前に火を止める。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです。