葉大根のオカカ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉大根は根元を切り落とし、良く洗って、
   1センチ弱位の長さに切っておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして、塩を入れたら、切った葉大根をしんなりするまで茹でる。

3. 3

   茹でたらザルにあげて、流水で冷まし、手で絞って水気を切る。

4. 4

   絞った葉大根に鰹節と醤油をかけ、混ぜたら出来上がりです。