たまごのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリを洗いみじん切りにして晒し等に包みもみ洗いをして余分な緑を落とす。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして置く。

3. 3

   ボウルに生パン粉、チーズ、たまごをよく混ぜ合わせる。
   白身もしっかりといてくださいね。

4. 4

   鍋にコンソメスープと玉ねぎを入れて煮立たせて、ボウルの中身を少しづつ入れて手早くかき回して煮立てないように弱火で煮る。5分くらい。

5. 5

   塩コショウで味を整えてみじん切りにしておいたパセリを振りかけて出来上がり。