梅の実ひじきを使った簡単きゅうりの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの皮をピーラーなどで縞模様に剥く。

2. 2

   きゅうり1本に対し小さじ1の塩をふりかけまな板の上で押しながら転がす。
   ゴリゴリさせるイメージで。

3. 3

   緑の汁が出てきたら洗い流し水気をキッチンペーパーなどでふく。
   縦に半分にした後さらに半分に切り、それを3、4cmくらいの幅に切る。

4. 4

   梅の実ひじきを3にかけよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
   今回は使用していませんが、お好みでごま油を足しても美味しいです。