お家で簡単!!水切りヨーグルトを作ろう!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールとザルの間にスプーンを挟んで隙間を作る。ザルに固くしぼったガーゼを敷く。
   ヨーグルトを入れる。

2. 2

   ガーゼをたたむ。
   冷蔵庫で3〜４時間水を切る。

3. 3

   完成!!
   水分を切っているのでタンパク質が凝縮されています。

4. 4

   出てきた水分はホエー(乳清)といい、高蛋白・低脂肪で栄養価が高い優れたものである。捨ててはダメ!!絶対!!

5. 5

   固くなった４をスプーンでぐるぐる混ぜて、よりクリーミーにする。
   完成!!

6. 6

   好みでメープルシロップと砕いたアーモンドを乗せる。
   ※ハチミツや、シリアル、ジャムなどを乗せても美味しい。