冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うす焼き卵をつくる。卵をお皿にといて、フライパンに油を多めにひき、温めたら、中火で卵を焼く。混ぜたりせず、薄い卵をつくる。だいたい火が通ったら、火をとめ、余熱で火を通す。冷ます。

2. 2

   きゅうりとハムを切る。きゅうりは楕円に切ってから縦に切ると、みどりの部分がでてきれいです。ハムは食べやすい大きさに。

3. 3

   麺をゆでる。説明通りに。三分ゆでました。その間に冷めた卵を、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   麺をざるにあげ、冷水でしっかり冷やす。麺と具をお皿に盛り、完成！！付属の汁を上からかけて、マヨネーズをかけて食べるととってもおいしいですよー！