[お手伝いレシピ]野沢菜の一夜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野沢菜は洗って株元を切りとり、さっと色が変わる程度にゆがく

2. 2

   軽くざるで水気をきってから、塩をもみ、醤油と酢を上からかけて、重しをして一晩おく

3. 3

   食べやすいサイズに切って完成

4. 4

   [お手伝いポイント]
   5歳以上のお子さんなら、ゆがく時の火傷を気をつければ、すべての工程ができます。

5. 5

   塩もみしただけの野沢菜も十分おいしいので、味見してください。
   
   翌日出来上がったものとの味が比べられます。