干し柿のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し柿をきざんで、水に一晩ひたす

2. 2

   ここでフードプロセッサーを使ってなめらかにしてもいいですが、今回は量が少ないので、ひたしただけで。

3. 3

   小鍋に１とラム酒を入れて、火にかける
   
   ふつふつしたら火をよわめ、5分ほどして煮詰めたら完成