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キクイモの焼き味噌和え レシピ・作り方
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*和土*
味噌もあう
材料(4人分)
キクイモ
小30個
味噌
大さじ2
菜種油
少々
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作り方
1
キクイモはきれいにあらって、ひたひたの水でやわらかくなるまで30分ほどかけてゆでる
2
フライパンに油をひいて、味噌を入れる
ヘラで味噌をいため、いい香りがしたら、1を入れる
3
全体に味噌がからむようにまぜて、火をとめ、ふたをして、5分ほど蒸らす
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ひるごはんに
公開日:2013/04/28
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*和土*
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