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つくしの中華煮レシピ・作り方

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大量なつくし・・・下処理が大変でした。

材料（１０～人分）

つくし: 20０本程度

塩: 小さじ１/２

醤油: 小さじ１

ごま油: 少々

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作り方

1

つくしは頭とハカマをとって、3等分くらいに切る
2

中華鍋にごま油をひいて、１を一度にいれて、いためる
3

半カップの水と塩をいれて、中火で5分ほど煮てから、ふたをあけて水分をとばし、しょうゆで味を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ストックに

公開日：2013/04/13

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カテゴリ: その他の野菜

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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