ししとうの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうのへたをとり、揚げた時にはぜないように、千枚通しや細い箸で穴をあけておく

2. 2

   小麦を水でといて、衣をつくり、１にからめる

3. 3

   １８０度ほどにあたためた揚げ油に２を一本ずつ入れて、菜箸で転がして、３０秒ずつほどかけて揚げる

4. 4

   食べる直前にしょうゆをかける