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味が落ちたたくあんを復活させる術 レシピ・作り方

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＊和土＊
見事に復活。おいしいです。

材料（１～人分）

古づけたくあん
5本
焼酎
１C
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作り方

  1. 1
    酸味がでたり、やや漬床半日干す
  2. 2
    たくあんを半分に切り、さらにたてに4等分する
  3. 3
    ビニールに２をいれて、焼酎をかけて数日おく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３では、なるべく空気を抜きます。冷蔵庫で保存します。

きっかけ

たくあんの味がおちたので

公開日：2012/06/22
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カテゴリ
ぬかづけ（糠漬け）
料理名
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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