油処理も兼ねて！なす炒めポン酢醤油かけ♪ レシピ・作り方

Name: 油処理も兼ねて！なす炒めポン酢醤油かけ♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: なす 2本; ポン酢醤油 大さじ1～2; おかか 適宜

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5分以内
100円以下

chacoxcha

揚げ物などをして残った油を再利用。
なすが吸ってくれるので捨てる油なし！
油が多かったらなす揚げ、少なかったらなす炒めになりますね。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

なす: 2本

ポン酢醤油: 大さじ1～2

おかか: 適宜

作り方

1

なすは縦半分に切り斜め薄切りにします。
残った油を熱しなすを炒め（揚げ）ます。
しんなりしたら器に盛ります。
2

おかかとポン酢醤油をかけてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たくさん油を吸ってもポン酢醤油でさっぱり！

きっかけ

揚げ物の残りの油がもったいなかったので。

公開日：2012/05/21

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chacoxcha ものぐさなので簡単な料理だけです^^; ちょっと好みがマニアックかも... 基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。あとは「手軽な材料」を使います。手に入れにくい材料は高額だし^^; 節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！