酒粕と大根のソース レシピ・作り方

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＊和土＊
パスタにあいました

材料（４人分）

大根
１/２本
ねぎ
１本
酒粕
１００g
味噌
大さじ３
酢
大さじ１
にんにく
１かけ

作り方

  1. 1
    大根はいちょう切りに薄切りして、塩をふって蒸し煮する
  2. 2
    小鍋に酒粕をちぎって入れ、１Cの水、にんにくとねぎのみじん切りを加えて、酒粕が柔らかく均等に煮えるまで、火入れする
  3. 3
    味噌と酢を加えて味を調整する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタに和えたり、ピザのフィリングにできます。

きっかけ

夜御飯に

公開日：2012/04/12
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関連情報

カテゴリ
その他の加工食品酒粕
料理名
ソース

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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