材料（２人分）
- 牛蒡
- １０ｃｍ
- ピーナッツ
- ２０粒
- 醤油
- 小さじ１/２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 牛蒡は５ミリ幅の千切りにする
-
- 2
- フライパンに油をひいて、牛蒡を炒めて油をまわし、よい香りがしたら、塩をふって５分ほど蒸し焼きする
-
- 3
- チリチリ音がして、牛蒡香ばしい味になったら、ピーナッツを加えて醤油を回しいれて炒め合わせる
火からおろしてフタをして数分蒸らす
おいしくなるコツ
牛蒡は皮ごと使うとおいしいしえいようがあります。
きっかけ
お弁当に
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