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沢庵ととろろ昆布の和え物レシピ・作り方

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沢庵にとろろ昆布を絡ませたごはんのとも。
いつもの沢庵の、目先がかわります。
味がおちた沢庵や、辛味が強く感じる沢庵にもむきます。

材料（４人分）

たくあん: １/２本

とろろ昆布: ひとつかみ

果物酢: 大さじ１

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作り方

1

沢庵を棒状に切り、酢を絡める
2

とろろ昆布を小さくちぎり、１のあちこちにおく
3

時々箸で沢庵と昆布をからめ、均等に昆布が絡むようにする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度にとろろ昆布を入れると、団子状になります。必ずちぎって入れてください。

きっかけ

夜ご飯に

公開日：2012/02/18

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関連情報

カテゴリ: ぬかづけ（糠漬け）

料理名: 和え物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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