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人参とお揚げのそぼろレシピ・作り方

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さっぱりした和え物

材料（１人分）

人参: １/２本

油揚げ: １枚

塩: 小さじ１/２

柑橘酢: 小さじ２

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作り方

1

人参を細かい千切りにする

油揚げをみじん切りにする
2

フライパンに１と塩を入れて、蒸し煮する
3

人参が柔らかくなったら、火をとめて、柑橘酢をふる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柑橘酢は、ゆず、かぼす、れもんなど。アクセントにナッツをくわえても。

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2012/01/03

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関連情報

カテゴリ: お肉を使わない

料理名: そぼろ

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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