タッパーでＯＫ☆簡単な大根の漬けもの レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- １/２本
- 柚子の皮
- １個分
- 塩
- 大根の３％
- あれば、昆布
- １きれ
- 果物酢
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 大根を薄切りにして、半分に切り、タッパーに並べて塩をふり、刻んだ柚子を加える
-
- 2
- 同じサイズのタッパーを重ねて、中に重しになるような瓶や野菜を入れて、そのまま１晩置く
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- 3
- 水分をざるでこして、軽くしぼり、酢で味を整える
おいしくなるコツ
塩気が足りないようなら、醤油をたらします。
きっかけ
はし休めに
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