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ブロッコリーの芯のピクルスレシピ・作り方

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余っていた芯で作りました。
お弁当のために、水分を切ってあります。

材料（２人分）

ブロッコリーの芯: ２株分

柿酢: 大さじ２

塩: 小さじ１/２

クローブ: ２つぶ

オールスパイス: 少々

水: １/２Ｃ

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作り方

1

ブロッコリーの芯の皮をむいて、食べやすいサイズにきる
2

１/２Ｃの水で１を数分煮て、火をとめ、鍋に酢とスパイスと塩を加える
3

別の容器にうつして、一晩おく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの芯は、すっと包丁がはいるところは、皮をむかなくても使えます。

きっかけ

お弁当に

公開日：2011/11/26

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず全般

料理名: ピクルス

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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