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稗と小豆のピクルス レシピ・作り方
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*和土*
栄養価が高く、身体をあたためてくれる稗を使ったヘルシーな一品
材料(4人分)
茹で小豆
1C
炊いた稗
1/4C
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
ゆず酢
大さじ1
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作り方
1
稗は、同量の水を耐熱容器にいれて、圧力鍋で5分から10分蒸す
2
茹で小豆と1と他の調味料を合わせる
3
密閉容器に入れて、冷所で数日もちます
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
すぐ食べられますが、一日たつと、味が落ち着きます。 パスタやごはん、野菜にあわせて。
きっかけ
昼ごはんに
公開日:2011/11/23
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カテゴリ
お肉を使わない
料理名
漬物
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*和土*
毎日が100%ベジレシピ。 なぜって、美味しいから (*≧∇≦)ノ
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