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切干と枝豆の中華風サラダレシピ・作り方

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約10分
100円以下

枝豆の色がはえてきれいです。
コクのあるサラダ。

材料（２人分）

切干大根: 一つまみ

枝豆: １０房

エゴマ: 小さじ１

醤油: 小さじ１

ごま油: 少々

柿酢: 小さじ１/２

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作り方

1

切干大根を戻しておく
枝豆はサヤごと７分程度茹でて、豆を出しておく
2

枝豆に醤油をたらし、切干大根とあえる
3

続いてごま油と柿酢、エゴマをまぶす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に塩気をしっかりしみこませてから、他の調味料を加えることで、味がしまります。

きっかけ

お弁当に

公開日：2011/10/11

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず（大人用）

料理名: サラダ

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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