モロヘイアのたたき 青唐辛子とえ胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- モロヘイア
- １/２袋程度
- えごま
- 大さじ１
- 醤油
- 適量
- ごま油
- 少々
- 青唐辛子
- １本
作り方
-
- 1
- 青唐辛子は種とワタをとって、みじん切りにする
-
- 2
- モロヘイアをさっとゆでて、まな板にのせ、細かくたたくように切って粘りをだす
-
- 3
- １と２をあえて、醤油で味をととのえ、エゴマをまぶす
おいしくなるコツ
お子さんがいる場合は、青唐辛子を別がけにして、大人と分けても
きっかけ
夜ご飯に
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