材料（４人分）
- 小麦粉
- ５００ｇ
- 全粒粉
- １００ｇ
- 塩
- 小さじ２
- モロヘイア
- １束
- ニラ
- １束
- あまりごはん
- １椀
- 味噌
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 粉と塩をまぜて、粉の半分量の水を加えてよくこね、３０分ねかす
-
- 2
- モロヘイア、ニラをみじん切りにしてあまりごはんと味噌とまぜておく
-
- 3
- ２の具を１の生地で包み、１５分ほど蒸器で蒸す
おいしくなるコツ
おやきの生地は、包丁でゴルフボール大に切り、めんぼうでのばして作ります。
きっかけ
夜ご飯に
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