材料（１人分）
- えごまの葉
- ２０枚
- 板のり
- １/２枚
- ニラ
- １束
- 醤油
- 適量
- にんにく
- ２かけ
- 唐辛子
- 好みで
作り方
-
- 1
- エゴマ葉はさっとゆでてみじん切りにする
-
- 2
- のりをちぎって、ニラを細かく切り、１と混ぜ合わせる
-
- 3
- にんにくをすりおろし、他の調味料をまぜてから２とあえる
醤油の量は、全体水分が行きわたる程度をめやすにする
一晩たてばできあがり
おいしくなるコツ
すぐに食べたい場合は、ニラをゆでてください
きっかけ
ごはんのともに
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