濃厚なのに♪さわやかレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆はさっと茹でて　
   さやから出しておきます。
   ゼラチンはお湯に振り入れ
   ふやかしておきます。

2. 2

   クラッカーを　袋などに入れ
   麺棒で細かく砕きます。
   レンジでバターを溶かし　混ぜ合わせたら、型に敷きます。
   手で押しながら　固めるように敷いたら冷蔵庫に入れておきます。

3. 3

   フードプロセッサーに　枝豆を入れ撹拌します。
   まわりについたものを
   落としながら撹拌し　細かくなったら豆腐・ヨーグルトも加えて
   さらに撹拌します。

4. 4

   クリームチーズも加え
   枝豆の粒々が気にならない程度まで撹拌し、なめらかになったら
   砂糖も加えて撹拌します。

5. 5

   ゼラチンをレンジで溶かし
   生クリーム・レモン汁とともに
   加え
   全体に混ざるように撹拌したら
   型に流し入れ
   冷蔵庫でよく冷やします。