なぜか人気の＾＾普通のから揚げ♪ レシピ・作り方

Name: なぜか人気の＾＾普通のから揚げ♪
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚; 酒 大さじ2; 酢 大さじ2; 塩 小さじ1; おろししょうが（チューブ） 6ｃｍ; おろしにんにく（チューブ） 6ｃｍ; コチュジャン 小さじ1; 片栗粉 大さじ3; 薄力粉 大さじ3; 揚げ油 適宜

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約10分
500円前後

chacoxcha

本当に普通なんです。しいて言えばお肉が柔らかくなるという酢と隠し味のコチュジャンですが、入れている人も多いのでは。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏モモ肉: 2枚

酒: 大さじ2

酢: 大さじ2

塩: 小さじ1

おろししょうが（チューブ）: 6ｃｍ

おろしにんにく（チューブ）: 6ｃｍ

コチュジャン: 小さじ1

片栗粉: 大さじ3

薄力粉: 大さじ3

揚げ油: 適宜

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作り方

1

鶏肉を一口大に切ってボールに入れます。そこに酒、酢を加えて混ぜ混ぜ。塩、しょうが、にんにく、コチュジャンを加えて混ぜ混ぜします。
2

30分～1時間そのまま置いておき、片栗粉と薄力粉を加え混ぜます。
フライパンにサラダオイルを1ｃｍほど入れて適温になったら肉を入れます。中火の強で2分、裏返して2分で完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜる時は手で混ぜたほうがいいようです。粉類は揚げる直前に加え混ぜてください。置いておく時は冷蔵庫に入れると揚げるのに時間がかかり焦げてしまうので常温にしておいてください。

きっかけ

ウチのレシピなんですが子供達が口々においしいというので＾＾；この前お花見に持ってったら、やっぱり友達もおいしいと言ってくれて＾＾調子に乗って公開しちゃいます！

公開日：2011/05/02

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このレシピを作ったユーザ

chacoxcha ものぐさなので簡単な料理だけです^^; ちょっと好みがマニアックかも... 基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。あとは「手軽な材料」を使います。手に入れにくい材料は高額だし^^; 節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！