材料(4人分)
- 春キャベツ
- 1/6個
- ネギ
- 1/4本
- 茹でダコ
- お好みで
- ●小麦粉
- 80g
- ●ベーキングパウダー
- 小匙1/2
- ●卵
- 1個
- ●だし汁
- 500ml
- マヨネーズ・お好み焼きソース
- お好みで
作り方
-
- 1
- 春キャベツ、ネギをフードプロセッサーでみじん切りにする。
茹でダコも一口サイズに切る。
-
- 2
- ボウルに●の材料と、春キャベツ、ネギを入れ混ぜ合わせる。
鉄板をよく温めたら、油を多めにひき、生地を流し込む。
-
- 3
- 茹でダコを入れ表面がキツネ色になるまで揚げ焼きしたら、ひっくり返し更に油を注ぎキツネ色になるまで揚げ焼きする。
マヨネーズとお好み焼きソースをかけて完成!
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