ししとうとなすのトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しし唐はへたのところを切りおとす、なすは乱切り、ベーコンは長さ2センチの3ミリ角に切る。にんにくはみじん切り。なすはしばらく水につけておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくとベーコンを入れてから火をつけて、香りが立ってきたら、なす、しし唐を入れて炒める。

3. 3

   手順2にトマトソースを加えて軽く煮る。

4. 4

   鍋に塩をいれて、スパゲッティをゆでる。塩は1リットルに大さじ1くらい。

5. 5

   茹で上がったら茹で汁を大さじ2くらい手順3にいれて味を整えて、スパゲッティを入れてあえて出来上がり。