ホエーでプチパン★シュガーバタートップ＠ホシノ君 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンを焼く前の日からヨーグルトの水切りをする。
   コーヒードリッパーで一晩、簡単！（ラップして冷蔵庫で）

2. 2

   200ccのヨーグルトから一晩で100ｃｃ以上のホエーが取れます。

3. 3

   HBに＊印の材料を入れ、生地作りコースで1次発酵まで終える。

4. 4

   10～12個くらいにスケッパーで分割。丸めて、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。
   丸め直して、オーブンの発酵機能で、1時間2次発酵。

5. 5

   ハサミでトップを十文字に切り、バターを小さじ半分ほど乗せて、グラニュー糖をふりかける。

6. 6

   1８0度のオーブンで10～12分くらい焼く。