人参のこきび和え レシピ・作り方

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＊和土＊
もちきびは、どんな野菜とあえてもおいしいです。

材料（１人分）

人参
１/2本
炊いたもちきび
大さじ１
味噌
小さじ１/2

作り方

  1. 1
    もちきびを１０分ゆでるか、小鍋で２倍弱の水を加えて炊く

    炊いたもちきびおおさじ１と味噌をあえておく
  2. 2
    人参を斜めに５㎜幅で切り、細めに切る
  3. 3
    ２を小鍋にいれて、塩をふり、じっくり蒸煮して、火がと折ったら、１の味噌とあえたもちきびをあえる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もちきびはかたくなるので、その日のうちに食べてください

きっかけ

お弁当に

公開日：2011/03/06
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関連情報

カテゴリ
にんじん
関連キーワード
もちきび 人参 ベジタリアン ヴィーガン
料理名
和え物

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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