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自家製☆柚子ポン レシピ・作り方

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ponrinn
鍋の季節にとてもいいですよ♪酢は米酢が個人的に好きです。

材料(カップ1杯人分)

柚子
2・3個
醤油
100cc
50cc
みりん
25cc
50cc
昆布
5cm
削り節
5g
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作り方

  1. 1
    酒、みりんは鍋に入れ沸騰させてアルコールを飛ばし、冷まします
  2. 2
    冷めたら柚子の絞り汁、酢、しょうゆを入れ混ぜます
  3. 3
    ②での液・鰹節・昆布を容器に入れて1日冷蔵庫におきます
  4. 4
    一日経ったら、こせば完成!

きっかけ

たくさん柚子をもらったので作りました。

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
その他のつゆ
料理名
たれ

このレシピを作ったユーザ

ponrinn 小さい子供がいるので、簡単・経済的に作ろうと毎日料理しています。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

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