魚焼きグリル活用　手作り生地でパリパリピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地を作る。薄力粉に水、インスタントドライイースト、はちみつ（水にとかしておく）、オリーブオイルをいれ、混ぜて15分おいておく。

2. 2

   手順1に塩を加えて捏ねる。時間は5分くらい。目安は、粉がなめらかになって一体化した感じ。

3. 3

   ボールにいれてラップにかけて、見た目で1.5倍くらいになるまでおく。冬は寒いので、ホットカーペットの上やコタツの中などに入れておく。

4. 4

   4つにわける。ひとつづつ丸めて、ラップをかけて室温で20分くらいおく。

5. 5

   魚焼きコンロの大きさに合わせて、手順4を麺棒などで伸ばす。均一に薄めにしたほうがパリッとする。

6. 6

   両面焼きの場合は、伸ばした生地を魚焼きグリルに乗せてから、トマトソース、チーズ、オリーブオイルを乗せて、4分くらい焼く。開けてみて焼けてないようだったら時間を追加する。

7. 7

   片面焼きの場合は、フライパンで片面を焼いてからグリルに移し、焼いてないほうの面にトマトソース、チーズ、オリーブオイルを乗せて3分くらい焼く。

8. 8

   出来上がったら、バジル、生ハムを乗せて出来上がり。