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甘くて美味しい　手作りきなこ レシピ・作り方

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＊和土＊
手作りすると、おどろくほど甘味と味わいのあるきなこができます。
我が家では、石窯で炒って、石臼で挽きますが、一般家庭でも手軽にできるミルのレシピです。
みんながつくった数 1件

材料（１～人分）

大豆
１Ｃ
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作り方

  1. 1
    大豆を炒る
    かんでみて、カリッとすればＯＫ
  2. 2
    炒ったあと、しっかり冷ます
  3. 3
    ミルに半分ずつ入れて、粉砕する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒ったあと、よく冷ましてください。 ミルの種類によって、粒が粗くなります。

きっかけ

常備品なので

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
その他調味料
料理名
きなこ

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/09/30 19:10
最近大豆にはまってます。きなこは大好きですが市販のは胸焼けが（泣)まずは少量で挑戦！我が家は石臼はないのでミルで作りました。良い香り～♡感動です！
やなママ☆
再びレポ感謝！手作りきなこの味って、手作りした人にしかわからない納得感があるんですよね。うちもミルを使ったり、色々デス。できる範囲で気持ちイイ～！

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