いんげんとじゃがいものパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは食べやすい長さに切っておく、じゃがいもは皮をむいて3ミリ厚に切っておく。

2. 2

   鍋に塩をいれて、スパゲッティと野菜をゆでる。じゃがいもは残り7分くらいから、いんげんは残り3分くらいになったら投入する。塩は1リットルに大さじ1くらい。

3. 3

   お湯を切る前に、茹で汁を50ｃｃくらい取っておく。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティと野菜を湯きりしてから鍋に戻す。そこにバジルペーストをいれてよくあえる。伸びが悪いようだったら茹で汁を加える。

5. 5

   さらに盛って出来上がり。