長ねぎの青いところを使って オムレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 卵
- 3個
- 長ねぎ(青いところ)
- 2~3本分
- 塩・胡椒
- 少々
- サラダオイル
作り方
-
- 1
- 長ねぎの青いところをよく洗って、痛んだところを除いたあと、みじん切りにする。
-
- 2
- ボールに卵をとき、塩胡椒し、手順1をいれてよく混ぜる。
-
- 3
- フライパン(この量だと16センチ推奨)にいれて焼く、何度かひっくり返して、両面しっかり火を通して焼く。
おいしくなるコツ
長ねぎの青いところは、痛むのが早いので買ってきたらはやめに作ってください。
きっかけ
ねぎの青いところがもったいなかったので。
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