主役はにんじん、にんじんと豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんじん
- 大1本
- 豚肉
- 360g
- Ａ しょうが
- 2片
- Ａ しょうゆ
- 大さじ3
- Ａ 酒
- 大さじ2
- Ａ みりん
- 大さじ1
- Ａ 砂糖
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- にんじんは大きめの拍子木切りにし、ゆでて水を切る。
しょうがはすりおろし、Ａと混ぜておく。
-
- 2
- Ａに豚肉を15分以上漬ける。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
火が通ったらにんじんを加え、Ａをからめて炒め合わせて完成。
おいしくなるコツ
みりんがなければその分お酒に代えてもいいです。
にんじんはレンジでチンでもいいです。
きっかけ
にんじんがいっぱいあったので作りました。