冬ですけど　カポナータのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、パブリカ、ズッキーニは1センチくらいの角切りに。たまねぎも同じくらいの大きさに揃えて切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて、たまねぎを炒め少し透きとおったら、残りの野菜を入れて油をまわして、火を弱め蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   野菜が少しくたっとしたら、トマトソースを加えて煮る。

4. 4

   一リットルのお湯に10グラムの塩を入れ、スパゲッティを茹でる。

5. 5

   スパゲッティが茹で上がったら、カポナータをかけて出来上がり。