寒い日が続くので　牡蠣のミルクスープ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は洗っておく。白菜は食べやすい大きさに、ベーコンも同様に。にんじんは短冊に切っておく。

2. 2

   鍋にカップ2くらいの水をいれて、沸騰したら牡蠣を入れて30秒～1分くらいで一度取り出す。

3. 3

   鍋に残った汁を一度漉して（気にならないならスルーで）から、白菜、ベーコン、にんじんを入れて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   手順3に生クリーム、牛乳を入れて沸騰させないように温め、塩・胡椒で味を整える。

5. 5

   手順4に手順2で取り出した牡蠣を再度入れて、牡蠣が温まるまで火を通したら出来上がり。