生ハム入りで風味アップ　スペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボールにときほぐしておく。じゃがいもは、3～5ミリ幅に切っておく。たまねぎはスライスしておく。生ハムは食べやすい大きさに。

2. 2

   フライパンに、みじん切りにしたにんにくオリーブオイルを入れて、たまねぎとじゃがいもを透き通るまで炒める。

3. 3

   手順1のボールに、手順2を入れてすばやくかき混ぜ、生ハムも入れて、塩胡椒で味つけする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを足して強火にし、手順3を入れてすばやくかき混ぜ、形ができたら火を弱め、蓋をして焼く。

5. 5

   途中、何度かひっくり返して火を通して出来上がり。