kirakira☆デコレで大人フルーツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンをたっぷりの氷水で戻す。（粉ゼラチンの場合は分量外の２０ｃｃの水に振り入れる。）戻した板ゼラチンは水気を切っておく。

2. 2

   手鍋に水を入れて沸騰させグラニュー糖を加えて溶かす。

3. 3

   １で準備したゼラチンを入れて溶かす。

4. 4

   白ワインを加えてバット等に流し、一晩冷蔵庫で冷やし固める。
   お酒が苦手な人は、手順２で水と白ワインを合わせて作った方がいいです。

5. 5

   フォークを縦横に滑らせてぜりーを細かくする。大きいものはフォークの背でつぶす。

6. 6

   グレープフルーツの皮をナイフでむき、器に盛る。このとき出た果汁も一緒に器へ。
   ５のクラッシュゼリーをかける。