スパイスを使って♪本格餃子＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにして、塩を振って30分程置いておき、出てきた水気をしっかり絞ります。

2. 2

   韮をみじん切りにします。

3. 3

   1と2と豚ひき肉と※をよく捏ねます。

4. 4

   3を餃子の皮で包みます。

5. 5

   フライパンでサラダ油を温め、4を並べて中火で焼きます。

6. 6

   餃子の底面に焼き色が付いてきたら、（餃子が1/3程度浸る位の）熱湯を加え、蓋をして強火で5分ほど蒸し焼きにします。

7. 7

   蓋を外し、残っている水分を飛ばしたら、出来上がり♪