かけてもそのままでもOK✨もずくと大葉の和風ジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を以下のように準備しておきます。
   ①大葉→千切り
   ②生もずく→3cm程度に切る
   ③カニかま→食べやすくほぐす
   ④冷凍オクラ→説明に沿って解凍する(今回は自然解凍)

2. 2

   めんつゆ・水を鍋にいれてあたため、沸騰直前になったら粉ゼラチンを直接ふりいれて溶かします。
   ✏️混ぜながら少しずつ溶かすとダマになりにくいです✏️

3. 3

   溶かせたらボウルなどにうつして常温程度まで冷まします。
   その後、大葉・生もずくを混ぜ合わせて冷蔵庫で1～2時間冷やします。

4. 4

   ジュレがかたまったらスプーンで形をくずし、カニかま・冷凍オクラを混ぜあわせて完成！