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ほぼ放ったらかし。圧力鍋で簡単!黒豆煮 レシピ・作り方

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よんぷー
作業時間は約5分。23時間55分放ったらかし。
甘さ控えめ。お弁当に入れると色味が引き締まります。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

黒豆
100グラム
★砂糖
60グラム
★醤油
小さじ1
★お水
400cc
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作り方

  1. 1
    ★の材料を圧力鍋に入れて沸騰させます。
  2. 2
    その間に黒豆をザルに入れて洗います。
  3. 3
    1が沸騰したら火を止めて黒豆を入れます。
  4. 4
    蓋をして半日放置します。
    夏場は冷蔵庫に入れてください。
  5. 5
    半日たったら圧力強にして鍋を火にかけます。
  6. 6
    ピンが上がったら弱火にして20分煮ます。
  7. 7
    20分たったら火を止めて半日放置したら完成です!
    夏場は冷蔵庫に入れてください。

おいしくなるコツ

甘さ控えめなので、甘いのが好きな方はお砂糖の量を調節してください。

きっかけ

お正月用に黒豆を購入しましたが、お正月まで我慢出来ずに作りました。

公開日:2021/12/10

関連情報

カテゴリ
黒豆黒・茶系のおかずお弁当のおかず全般その他の圧力鍋で作る料理

このレシピを作ったユーザ

よんぷー 小学生〜2歳の4人の子供を育てるアラフォー主婦です。趣味は筋トレ!節約もできてダイエット、腸活になる食事を意識しています。ダイエットは食事が9割!身体の中からキレイに健康になりたい。 楽天ルーム、Instagramでも「よんぷー」やってます。 https://room.rakuten.co.jp/room_yonpuu/items

つくったよレポート( 1 件)

2022/01/03 07:37
とても簡単でした!そしてふっくらと柔らかでした。
にゃんぱすう
あけましておめでとうございます☆嬉しいレポありがとうございます^_^

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