鯖とエリンギのトマトパック煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはすり下ろす。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   エリンギは薄切りにする。

2. 2

   サバは骨をとり、一口大に切る。
   水気をふきとり、塩、黒コショウを揉みこんで、にんにくも揉み込む。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、エリンギを炒める。

4. 4

   鯖の皮目から入れて焼き、両面に焼き色をつける。

5. 5

   ☆を、入れてたまに汁を鯖にかけながら10分くらい煮込む。
   10分くらいして汁気が少なくなってきたら出来上がり。